27 gennaio 2014

Stufato di Seitan con olive e patate

E per un venerdì senza glutine c'è sempre un lunedì senza carne! E' stato amore a prima vista, sapete quelle cose che sentite vostre fin dal primo sguardo? Ecco oggi é andata proprio così, é bastata una foto per farmi correre ai fornelli, un piatto che mi ha intrigata per i colori, per gli ingredienti e poi infine per i sapori!!!! E se anche voi siete come San Tommaso non potrete astenervi…..dovrete provare per credere!!!!!

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24 gennaio 2014

Biscotti glutenfree perché senza Glutine è buono!!!!

Sono 85.000 i celiaci diagnosticati fino ad oggi in Italia e magari nel frattempo se ne saranno aggiunti certamente altri, le mie ricette senza glutine sono dedicate proprio a loro ma anche a tutte quelle persone che pensano che il limite più grande per un celiaco siano i dolci. Niente di più falso…se per il the  delle cinque non avete impegni allora prende posto che la teiera sta già fischiando!


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22 gennaio 2014

Spezzatino di Pollo piccante con lenticchie Beluga e peperoni

Diciamocelo pure….ognuno di noi ha i propri limiti….anche se cerchiamo di smuovere un po' di polvere per non dare nell' occhio…anche se aggiungiamo dell' acqua per allungare il brodo, alla fine della fiera, la nostra vera natura esce fuori…..e allora io con tutti i "LIMITI" del caso, ho provato a buttarmi con questo spezzatino certamente insolito, magari non perfetto ma illimitatamente unico nel suo genere! 


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17 gennaio 2014

Chocolate Chip Cookies and White Chocolate Chunk Cookies for California Bakery

Quando la passione trasforma i sogni in realtà….una tazza di caffè, tra le mani ormai solo le briciole e nella testa il pensiero di avercela fatta perché (ancora una volta) volere è potere! "California Bakery - i dolci dell' America" è più di un semplice libro di ricette…leggendo ho capito subito che tra le mani non mi era capitato il solito elenco di ricette americane, ho sentito una grande emozione…non solo Cookies, Cheesecake ed Apple Pie ma anche storie di vita vera…..racconti di infanzia che hanno toccato il mio cuore,  il coraggio di mollare tutto solo per rincorrere un sogno, quel sogno che è adesso sotto gli occhi di tutti!  Mi piacerebbe un giorno entrare in questo mondo….una catena di caffetterie americane in Italia che avrei studiato proprio così come sono, semplicità ma con classe,  e se il resto delle ricette è come questi  Cookies, io parto domani……!!!

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14 gennaio 2014

Crackers Salati ai semi

Leggerezza sarà la parola di oggi, dopo aver scritto il post appena passato, non avrei certo potuto postare una torta al cioccolato….quindi sarò breve e leggera perché ho una macchina piena di cianfrusaglie da svuotare e un paio di scarpe da corsa nuove di pacca che aspettano di essere collaudate……corro via ma voi fate pure con calma, mi casa es tu casa!!!

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10 gennaio 2014

Cialde croccanti ai semi

Adesso ci vuole una presa di posizione…..anno nuovo vita nuova, convinti e determinati, comincerei con il consigliarvi una bella selezione, basta nascondervi dietro a parole come "…da domani mi metto a dieta!!!"….si comincia da subito, unirei al tutto una bella dose di attività fisica….anche una passeggiata, di un' ora almeno però…passo sostenuto e costante, se poi ci riuscite, il massimo sarebbe correre ma certo non è per tutti! Andrei avanti col pensare di creare spazio….una vita passata a circondarvi di oggetti ed un attimo per liberarvene, basta con le cose inutili, soprammobili osceni regalati da parenti al ritorno da viaggi lontani, bomboniere dei mille matrimoni, comunioni, battesimi (quanti soldi buttati)….statuine, candele profumate (si…forse per le prime 24 ore), fiori secchi (solo attira polvere)….liberatevene e guadagnerete minuti preziosi…fidatevi...meno cianfrusaglie, meno polvere e più tempo….con questa mossa vi sarete assicurati l' ora di sport….con le mie cialde ai semi sarete ad un passo dalla dieta!!! Che dite? Sono stata credibile? 

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7 gennaio 2014

Gugelhupf a lievitazione naturale e un anno di Me!

Ho pensato e ripensato a cosa avrei scritto oggi, a come avrei improntato il post che avrebbe dovuto celebrare il primo compleanno del mio blog.....poi ho pensato a cosa avrei detto in merito al fatto che ormai 36 anni sono passati da quel giorno...no dico.....TRENTASEI, la mia età.....so già che mi direte che sono giovane e blah blah blah.....che l' età che conta e' quella mentale e non quella anagrafica...si vabbé...non sono vecchia ma neanche più una ragazzina....sarebbe stato peggio scrivere 46 ma forse meglio 26...comunque vada il post di oggi,  mi portero' in spalla un' altro anno carico di tutto quello che ho voluto vivere perché niente si rimpiange....mi porterò nel cuore e nella mente ognuno di voi, ogni faccia nuova conosciuta, ogni chilo di farina consumato, ogni uovo sbattuto, ogni minuto di sonno perso, ogni lacrima caduta ed ogni sorriso regalato....mi porterò via ogni singola immagine, foto splendide che mi hanno regalato emozioni dalle quali ho tratto ispirazione, dalle quali ho imparando a guardarmi dentro riuscendo a tirar fuori solo il meglio di me. Un anno in più e forse anche qualcos'altro !!! Auguri a me...auguri a te Panedolcealcioccolato !!!!!!

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